Fave alla certosina


Ingredienti:

 Fave, cipolle, aglio, olio di semi di sesamo, sale


Preparazione:

Pulite le fave e cuocetele in poca acqua bollente salata per 20 min. circa.
Quindi sbucciate aglio e cipolle, tritateli e fateli soffriggere in un tegame con l'olio caldo.
Salate leggermente, unite le fave e fatele insaporire per qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno.